ustanovitvena partnerica
Naš delovni prostor se nahaja v osrčju Karnije, v majhnem zaselku Piano d’Arta, ki leži na desni strani obrobja Arta Terme.
Zgodba Tradizione Carnia se je začela med zidovi domače kuhinje Corinne Gortana. Že kot majhna deklica je opazovala svojo mamo pri pripravljanju tradicionalnih jedi in se zaljubila v kulinarično tradicijo Furlanije. Odkrila je, kako znajo gospodinje s spretnimi rokami napolniti Cjarsonse s kulturo, izkušnjami in čustvi. Tedaj je postala trdno odločena, da bo ohranila in nadaljevala to edinstveno kulinarično tradicijo gorske regije Furlanije – Julijske krajine.
Podjetje je pričelo delovati v letu 2013 v prostorih nekdanje mlekarne. Znotraj istih zidov, kjer so desetletja spretno delovali sirarji, sedaj domuje želja po ustvarjanju teh edinstvenih in takoj prepoznavnih izdelkih. Je idealen kraj, kjer se starodavne obrti srečajo z željo po predstavitvi Cjarsonsov širši javnosti.
Na začetku je Tradizione Carnia ponujala svoje izdelke na lokalni ravni, nato se je postopoma razširila na širše območje. Da bi zadovoljili različne potrebe in zahteve naših strank, smo sčasoma povečali število našega osebja.
Našo ekipo sestavljajo ljudje, ki jih druži strast do Karnije in njenih produktov.
V letu 2018 je Tradizione Carnia postala družba z omejeno odgovornostjo (LTD). Marco Pittonet je s svojim prihodom prinesel v podjetje več kot 20 let izkušenj v valorizaciji in ponudbi gastronomskih specialitet Furlanije. Stremi k temu, da se podjetje nenehno izboljšuje na vseh področjih: proizvodnja, distribucija, pomoč strankam in inovativnost.
Tradizione Carnia stoji danes na trdnih temeljih in zahvaljujoč izbranim partnerjem lahko širi svojo ponudbo znotraj ozemlja Furlanije, svoje izdelke pa je pripravljena ponuditi tudi izven regionalnih in nacionalnih meja.